بحث

الشوفان vs مافين الوصفة بالداخل!

استبدل وجبة إفطار المافين التي تتناولها خارج المطعم بطبق من دقيق الشوفان ّ المغذي؛ يتميز دقيق الشوفان بأنّه قليل الدسم وغني بالفوائد الصحية، كما يعتبر الخيار الأفضل لمساعدتك على عدم الشعور بالجوع إلى أن يحين وقت الغداء

معلومات هامة عن الشوفان وصفة المافن

إذا أردت تناول وجبة الإفطار بسرعة، يعتبر شراء مافين التوت الأزرق من المطعم المفضلا ً جدا. لكن ً لديك خيارا مغريًّ ّ للأسف، فإن المافين التي تباع في الأسواق مشبعة بالدهون والسكر- فهي في الأساس عبارة عن كعكة لكن مع تمويه لائق، ّ ولهذا السبب لا يمكنك أن تخدع ّ نفسك بأن وجبة إفطار المافين هي بداية صحية ليومك. ولحسن الحظ، توفر معظم المطاعم خيارات مريحة وسريعة ً لكن أكثر مراعاة ّ للوزن على حد سواء. ستجد عصيدة الشوفان- حتى النوع الفوري منها كطعام سفري في معظم مطاعم الوجبات السريعة- والتي تعتبر الأهم من الناحية الغذائية. وبالرغم ّ من أن كلاهما يملك كمية السعرات الحرارية عينها (حوالى 375 ّ كيلو كالوري لكل 100 غرام)، يحتوي دقيق الشوفان على حوالى ثلث كمية الدهون، وعلى حوالى ثالثة أضعاف كمية البروتين، وحوالى عشر أضعاف من كمية الالياف المتوفرة في كعكة المافين السكرية. ً إضافة ّ إلى أن الألياف تمنحك ً شعورا ٍ بالشبع لفترة أطول، فهي تساعد أيضا على دعم عملية الهضم المنتظمة كما توفر الوقاية ّ من عدة أمراض سرطانية، بالتحديد ّ سرطان الأمعاء. زد على ذلك، إن النوع المحدد من الألياف الموجود في دقيق الشوفان، والذي يدعى البيتا جلوكان، يُ عرف بقدرته على تخفيض مستويات الكوليسترول، والتقليل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب. كما يدعم البيتا ً جلوكان أيضا جهاز المناعة ويثبت مستويات السكر في الدم، مما يساعد على الوقاية من الإصابة بمرض السكري من النوع 2 . كما يعتبر دقيق الشوفان مصدرا ً غنيا بالمغنيسيوم ومضادات الأكسدة المناسبة للعضلات، مما يجعله وجبة إفطار مثالية للأشخاص الذين يمارسون التمارين الرياضية ّ باستمرار، بالإضافة إلى أي شخص يسعى إلى خسارة الوزن أو تحسين صحته. لكن، في حال ً لم تكن قادرا على التخلي عن وجبة إفطارك المفضلة، جرب وصفة المافين مع دقيق الشوفان الصحية من أجل الحصول على أفضل ما في الإثنين.


مافين التوت الأزرق مع الشوفان

مافين التوت الأزرق مع الشوفان muffin

طريقة تحضير


1. اخلط الشوفان مع الطحين، والسكر، والبيكنج بودر، والملح.